忍痛曝光刺身三品蟹宝火炙三文鱼寿司

　

こんにちは▏你好

“每一个吃货心里都有日料之魂”

时而紧张忙碌的生活日常

总是需要一些美食的慰藉

日本味道的最高点是“无味之味”就是讲食材是回归本来的滋味日料的味道及仪式感总能给人“享受生活的小情趣和小仪式感”最近得闻汉街开了家来头不小的花笠日式料理不仅位置深藏不露而且还有高人坐镇商务风格环境最特别的一点就是“包厢式”花笠料理二楼有着各式各样大小不一的包厢靠窗的、带棋牌桌的、带隔音的……既保留了一定的私密性又满足了各类人群的需要点击下方图片进入购买链接

招牌三品刺身拼盘，想吃靠运气

刺身是花笠料理的主打菜有三文鱼、蓝鳍金枪鱼等20多种鱼生老板为了让食客一次性能吃到多种种类的鱼生会选择店里当天最新鲜的种类做成了三品刺身拼盘（三文鱼为固定菜品）日料吃的就是最新鲜的那一口坚持每天都是最新鲜、最当季的食材对食材追求一种执着与热爱让每一款都成为不会踩雷的强推从食材处理到调味基本都是纯手工自制绝不依赖半成品在出品方面都会比较耗时毕竟，好的食物都是值得被等待的~厚切的挪威三文鱼最先吸引视线橙色的鱼肉间交错着一道道奶白色的花纹，入口丰腴三文鱼特有的脂香在舌尖缓缓的溶开哪怕不沾酱油和芥末回味中也有淡淡的甜三文鱼的厚度均匀，口感鲜嫩嚼起来还有一点Q弹搭配芥末酱油，一口入魂不辜负TA从那么遥远的海域，飞来武汉另两品刺身也在舌尖留下芳香的痕迹每一种鲜物都像不同颜色的星球让人沉醉其中入口那瞬间占据口腔的满足感能治愈一切不开心

火炙三文鱼寿司

师傅用非常娴熟的手法将现切的三文鱼，粘在米饭上寿司好不好吃，除了食材好之外跟师傅的手工和心情有关师傅捏的这么好看来他今天心情不错包裹着刺身，通过现场炙烤香味随着温度的升高逐渐渗出，极为诱人最爱混在米饭里的鱼籽！啊呜一大口饭团下肚感受鱼籽在舌尖跳跃Q弹的口感让人沦陷~

蟹宝

醇香芝士混合扎实雪白的蟹肉夹带着炙烤后的气息吃一口暖暖的热气流淌到心尖~这个秋季，给味蕾味蕾全面温柔接受来自美食的洗礼～

烤三文鱼

不同于生冷此生依靠食材的新鲜度烤三文鱼拼的不是食材，而是师傅水准一口吃下去，鲜、香的口感在舌尖发挥的淋漓尽致~

炸鸡块

日料中的炸物里可少不了炸鸡块的身影提前用秘制粉料腌制一昼夜鸡肉吃起来十分入味！酥脆的外皮之下饱含着香嫩的汁水趁热咬上一小口鸡肉中迸发的油脂散发着微妙的香味！

三文鱼炒饭

三文鱼炒饭的份量很足放的食材也多，虽然味道清淡但每一种食材的优势都被烹饪出来三文鱼、鸡蛋、蟹籽……这些鲜美至极的原材料配上葱花和米饭炒香口感相当丰富既有“海”的点缀，又有“鲜”的搭配

调味贝柱

超大颗日本空运鲜活扇贝取自完完整整的贝柱部分加以调味吃下一口那个满足远远超过冷冻贝柱

野菜沙拉

牛油果、玉米、芝麻、生菜……浇上厨师调制的沙拉酱之后每一口都像是在吃掉春天清爽可口搭配着窗外的景色和室内舒适的温度感觉可以抱着这份沙拉，一口一口吃到下午

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