饮食与痤疮痘痘和辣椒,我还有话和你说

不想听前面碎碎念的，请直接看第4第5段。

1

一个故事

我曾经有个朋友是痘痘肌，叫她不要瞎吃，她忍的也是辛苦。

痘痘长得多了，就只好反复去看医生，看了回来就吃药，还带回来一个圣旨：“医生说啦，治疗痘痘不用忌口的，你好烦哦，医生都说可以吃了，我就要吃！”

当然，当年我并不懂得为什么她吃了辣椒就要长痘痘，但我知道她一吃辣椒就肯定会长痘痘。生气，不管医生怎么讲，你自己不知道你这样会长痘痘吗……医生给你的药吃完之后还不是要长吗？你能吃一辈子吗？

我们很久没联络了，我也不知道她的痘痘好了没有。当年的我说不出个所以然，现在的我会读论文了，hia~hia~

2

科学的局限性

医生的知识自然是值得被尊重的，但科学是不断发展的。一个阶段的研究成果，只能代表那一个时期的观点，不能说是片面的，但却是暂时的。同理，我们这些写科普文的，持有的观点都是目前的科研成果，将来也有可能被改变。当然，我一点都不希望“物理学从来没有存在过”的那种恐惧，哈哈。

的确，曾经饮食被认为跟痘痘似乎关系不大。因为饮食内容复杂，难以控制，人又不是小白鼠，可以关起来，每天给固定的食物，所以研究起来挺难的。不过随着越来越多的研究成果显示出痘痘与饮食的相关性，饮食因素也被重视起来。由于前文提到的原因，这些研究大部分是基于饮食调查进行的，就是让痘痘患者和正常人复述自己的饮食，研究人员统计研究其中的差异。

3

看科普文的态度

大家可能经常看到科普作者们喜欢用的一句话”目前并没有足够的科学证据支持”。胡乱举个栗子，比如“目前没有足够的证据支持抗氧化剂能够减少癌症的发病率”，因此就建议大家不要再往这方面操心了。我其实不太认同这种说法，“目前并没有足够的科学证据支持”，是说证据还不够，但并不是没有证据，相反，是有证据的，并且这些论文提供的证据是倾向于有利结果的，只是证据还不足以得到完全肯定的答案。或许科学家们还正在做进一步的深入研究，或者后续实验也就压根儿还没有人做，因为实验越往后越需要钱。如果真的有实验证明无效，他们应该就会说，哪些人做了哪些实验，证明并没有达到期待的效果。比如“生姜生发”，就有论文证实，姜辣素在他们的实验中抑制了毛发的生长。所以，我觉得这里的“证据不足”并不能是一个否定的态度，而应该是说，不要给予绝对的期望。

哈哈，前面似乎说了很多废话，但是我是想告诉大家，有时候科学研究也不得不有很多局限性，面对各种各样的科普，大家应当有自己的态度。

说回到痘痘。当然，我们也不能忽略其他的致痘因素，比如遗传，激素，压力，各种细菌，以及炎症，等等。但既然我们探讨的是饮食与痘痘的关系，我们就只谈这一点。

4

辣椒致痘吗

大概大家也会看过一些科普文，说辣椒其实不会致痘。但我是不喜欢生搬硬套的，各路科普都说辣椒跟痘痘没关系，然后呢？大家明明就是吃了辣椒长痘痘啊。这到底是为什么？辣椒扮演的究竟是个什么角色？其实这篇文章写给大家看，也是我自己对所学内容的记录吧。

可能有的小伙伴又知道了，因为吃辣的餐食时候不会单吃辣椒，也会有大量的盐。没错，有一份调查也显示，痘痘患者的盐摄入量，远远大于不长痘的人，但辣椒摄入量仅比对照组高一丢丢。因此解释说，比起辣椒，盐更容易引发痘痘。

这项研究只是两个群体之间的比较，长痘痘的人不是一定吃了辣椒，吃辣椒的人也没有一定长痘痘，因此不能证明痘痘和辣椒之间有什么必然的相关性。长痘痘的原因有很多，的确参与调查的人不会全都是因为饮食的问题，但群体之间的差异仍然是不可忽视的。有些人忌口了，但依然长痘痘，会不会不忌口的话痘痘就会更加恶化呢？辣椒不是导致痘痘的直接因素，但会不会推波助澜，让情况变得更糟糕？

是不是把盐少放一点，辣椒不变，就没有关系呢？似乎也不是这样。

有一例通过外用辣椒素的办法治好痘痘的报道，但是样本只有一例，而且辣椒素涂抹皮肤会产生灼烧感，这对敏感皮肤是很可怕的。因此我只是如实记述，但并不建议使用这个方法。

5

长痘能吃辣椒吗

对于辣椒和痘痘的关系，有研究认为是患者对辣椒素过敏所致，过敏原与抗体的相互作用导致组织胺的释放，组胺引起的了皮脂腺的阻塞，导致痘痘的产生。有人吃芥末也会产生类似症状。也有调查显示，亚洲人的皮肤对辣椒的敏感程度高于其他种族。

也要考虑是否有“酒渣鼻（玫瑰痤疮）”的可能。酒渣鼻的原因也有很多，通常能被热食和辛辣食物，特别是辣椒触发。有可能是因为辣椒素的刺激，导致毛细血管充血，最后产生“痘痘”。这是不同于一般类型的痤疮，好发年龄为30~60岁，并不是只要长了痘痘的就都可以叫做“青春痘”的。所以，如果觉得自己有疑似症状，医院诊断。

同时，也有可能是吃辣椒之后的热感让身体产生了多余的汗水和油脂。那么吃完辣椒就好好洗脸，或者做个吸附性的泥膜，帮助清除多余的油脂，或许算得上是一个缓解的办法。

最后强调一下，你吃了什么东西长痘痘，你自己应该是比较清楚的。如果你自己不清楚，那你要学会观察自己的皮肤状况，多多留心自己的皮肤反应了。如果辣椒对你的痘痘没有影响，那么请随意；如果你吃了辣椒就肯定要长痘痘的话，就不要拿医生的话给自己的嘴馋找借口啦~

不要打我……结论虽然简单，但还是想把道理分享给你听。

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长按







































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